▲ Story of KANG GYEonGHO=매주 금요일은 자장 곱빼기를 `보통 한 그릇 가격`으로 맛볼 수 있는 날. 고명으로 얹어진 초록의 완두콩과 깨소금이 주말을 하루 앞둔 노고를 위로한다. ■ 금요일, 자장 곱빼기 한 그릇
매주 금요일은 자장 곱빼기를 '보통 한 그릇 가격'으로 맛볼 수 있는 날. 연구실 인근 중국집에서 펼치는 영업 전략이다. 조리도 초스피드. 주문 후 불과 몇 분이면 먹음직스러운 자장이 단무지 양파와 함께 식탁에 오른다.
고소하고 때깔 좋은 춘장에다 환상적으로 버무려진 갖은 재료들이 손맛 장인 주방장의 손을 거쳐 쫄깃한 면발과 만난다. 그리고 고명으로 얹어진 초록의 완두콩과 깨소금이 주말을 하루 앞둔 노고를 위로한다.
▲ 금요일, 자장 곱빼기 한 그릇. 2023.7.14.July 29, 2023
Story of KANG GYEONGHO
강경호(현대미술가. KBS내마음의시_1987)
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지역사회 연계 '자갈치시장 늘봄 체험프로그램' 운영
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뉴스부산=부산시는 올해부터 전국 최초로 부산지역 집단급식소와 집단급식소 식품판매업을 주기별로 전수 점검하는 등 식중독 예방 대응 현장 활동을 강화한다고 밝혔다.앞서 부산시는 그간 식품의약품안전처의 계획에 따라 학교, 유치원, 어린이집 1,491곳의 집단급식소를 매년 전수 점검하고, 나머지 집단급식소에 대해서는 상시 점검을 .
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뉴스부산=일본과의 파리올림픽 지역예선 세 번째 경기에 나서는 올림픽대표팀의 선발 명단이 발표됐다.황선홍 감독이 이끄는 올림픽대표팀은 22일 오후 10시(한국시간) 카타르 도하 자심 빈 하마드 스타디움에서 일본과 2024 아시아축구연맹(AFC) U-23 아시안컵 조별리그 3차전을 치른다. 한국은 일본, UAE, 중국과 함께 B조에 속해 있다.앞서 한국...
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뉴스부산=부산시가 5월 한 달간 행정안전부와 공동으로 시민의 눈높이에서 일상의 규제개선 과제를 발굴하고 해소하기 위한 「2024년 민생규제 개선과제 공모」를 개최한다.시는 이번 공모에서 민생에 좀 더 깊이 관련된 △청년·경력 단절자∙노인 등의 취업에 불합리한 취업·일자리 관련 규제 △외국인 근로자의 정착, 고용 등을 저해하는...
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